Puits Saint Georges intensément pétillante Cidre doux Porto Blanc White Port Porto Tawny Vieilli en cave Very Special VS Vicomte de Bressiac Fine Cognac Appellation Cognac Contrôlée Saumon fumé élevé en Norvège 16-18 tranches Carpaccio de saumon aux aromates Jambon cuit supérieur avec couenne à la truffe d'été 1,2% Jambon sec italien entier Viande des Grisons aux herbes 9 tranches Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon Foie gras de canard entier du Sud-Ouest, cuit au torchon, au poivre du Sichuan cuit au torchon Dôme glacé Mangue passion framboise Mini bûche glacee Bûche glacé façon dame blanche Bûche glacée fruits rouges Bûche glacée Saveur crème brûlée Bûche glacée Vanille caramel 8 Mini muffins salés : Saumon fumé & citron confit - Chèvre, miel & romarin - Petits pois & menthe - Poivrons & chorizo 2 Tartare aux 2 saumons fromage frais et compotée de poivrons 48 Escargots de Bourgogne Pommes Duchesse aux cèpes 4 mini gratins pommes de terre bloc de foie gras 4 mini gratins pommes de terre bolets & cèpes Coulis de framboise